เวลาทำการ: ไม่ได้ระบุ
หมู่ที่ 8 บ้านทุ่งโต๊ะหย๊ะ ต.โคกสัก อ.บางแก้ว ประวัติบ้านทุ่งโต๊ะหย๊ะ บ้านทุ่งโต๊ะหย๊ะตั้งอยู่หมู่ที่ 8 ตำบลโคกสัก อำเภอบางแก้ว จังหวัดพัทลุง เป็นหมู่บ้านที่มีบุคคลแรกที่เข้ามาทำมาหากิน คือ โต๊ะหมด และต่อมาคือ โต๊ะหย๊ะ ซึ่งมีการมาปลูกขนำบริเวณหนองน้ำแห่งหนึ่ง เมื่อเสียชีวิตลงจึงได้ทำการฝังใกล้ ๆ กับหนองน้ำ ซึ่งในเวลาต่อมาเรียกว่า “หนองโต๊ะหย๊ะ” หลังจากนั้นได้มีผู้คนเข้ามาจับจองเป็นที่ทำกิน และที่อยู่อาศัย มีสภาพพื้นที่ทั่วไปเปลี่ยนจากป่าเป็นทุ่งนา ผู้คนจึงเรียกหมู่บ้านแห่งนี้ว่า “บ้านทุ่งโต๊ะหย๊ะ” ฐานการเรียนรู้การเลี้ยงผึ้งโพรง ในปัจจุบันมีการเลี้ยงผึ้งโพรงทางภาคใต้ของประเทศไทย ซึ่งส่วนมากจะนิยมเลี้ยงแบบให้ผึ้งเข้าไปทำรังอยู่ในหีบไม้ตามธรรมชาติ ไม่มีคอนให้ผึ้งเกาะ และเคลื่อนย้ายไม่ได้ แต่สามารถนำผึ้งโพรงมาเลี้ยงในรังมาตรฐาน แบบเดียวกับผึ้งโพรงฝรั่ง โดยใช้แผ่นรังเทียม ให้ผึ้งสร้างรวงรังเกาะอยู่กับคอนไม้ ทำให้เคลื่อนย้าย และสลัดเอาน้ำผึ้งออกจากรวงรังได้ง่าย สามารถเพิ่มจำนวนประชากรผึ้งได้เป็นจำนวนมาก เพื่อเป็นการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการเลี้ยงผึ้งโพรงไทย และอนุรักษ์ผึ้งโพรงไทยให้คงอยู่คู่กับท้องถิ่นภาคใต้ ทางชุมชนบ้านทุ่งโต๊ะหย๊ะจึงมีศูนย์เรียนรู้การเลี้ยงผึ้งโพรงขึ้นเพื่อเป็นการสร้างรายได้เสริมของชุมชน ธนาคารขยะบ้านทุ่งโต๊ะหย๊ะ เป็นการจัดการขยะเพื่ออำนวยความสะดวกให้แก่สมาชิกในชุมชน สามารถนำขยะที่ผ่านการคัดแยกแล้วมาแลกเป็นไข่ไก่ ส่วนเด็ก ๆ ก็จะมีเปิดบัญชีออมขยะคนละ 100 บาท เพื่อสร้างแรงจูงใจให้กับชาวบ้านในชุมชน และให้ทุกคนนำขยะมาขายทุกวันที่ 20 ของเดือน ซึ่งเป็นวันประชุมของหมู่บ้าน โดยทางธนาคารจะขายขยะที่รับซื้อมาออกไปทันทีในวันเดียวกัน โดยขยะที่นำมาขายส่วนใหญ่จะเป็นพวกขยะพลาสติก ขวดพลาสติก และขวดแก้วต่าง ๆ ส่วนที่เป็นขยะย่อยสลายได้ก็จะนำไปทำเป็นปุ๋ยไว้ใส่พืชผักในครัวเรือนเพื่อเป็นการต่อยอดสิ่งที่ไม่มีประโยชน์ให้เกิดประโยชน์ อีกทั้งยังเป็นการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมในชุมชนให้มีความสะอาดไร้มลพิษอีกด้วย ศูนย์การเรียนรู้การจักสานบ้านทุ่งโต๊ะหย๊ะ เป็นศูนย์การเรียนรู้ที่สอนการผลิตหัตถกรรมเครื่องมือจักสานที่ชาวบ้านได้สืบทอดภูมิปัญญาท้องถิ่นจากรุ่นสู่รุ่น โดยการนำวัสดุจากธรรมชาติในท้องถิ่นมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่น หมวก ตะกร้า กระเป๋า เป็นต้น เพื่อเป็นการเพิ่มมูลค่าของวัสดุที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์ และเป็นการสร้างรายได้เสริมให้กับคนในชุมชน อีกทั้งยังเป็นการถ่ายทอดภูมิปัญญาให้คนรุ่นหลังเห็นถึงคุณค่าของศิลปกรรมในท้องถิ่นของตน และคงความอนุรักษ์ศิลปหัตถกรรมพื้นบ้านประเภทจักสานของชุมชนไว้ให้อยู่คู่กับจังหวัดพัทลุงต่อไป ศูนย์เรียนรู้การการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากน้ำผึ้ง ชุมชนบ้านทุ่งโต๊ะหย๊ะมีการจัดศูนย์เรียนรู้การการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากน้ำผึ้งให้กับชาวบ้านและนักท่องเที่ยวได้ศึกษาเรียนรู้ เพื่อสามารถนำมาประกอบเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีคุณค่าทางสมุนไพร อีกทั้งยังมีประโยชน์ช่วยในการรักษา และบำรุงผิวพรรณให้ผ่องใส เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปที่สามารถนำมาใช้ในครัวเรือน และจำหน่ายเพื่อเพิ่มรายได้ให้แก่ครอบครัว ซึ่งเป็นแรงจูงใจในการทำผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ให้เกิดประโยชน์คุ้มค่า คุ้มราคา และผลิตภัณฑ์นั้นจะต้องมีคุณภาพที่ดี สะอาดและมีมาตรฐาน ตลอดจนมีรูปลักษณ์ที่สวยงามน่านำไปใช้ และยังสามารถสร้างรายได้ให้กับตนเอง ศูนย์การเรียนรู้การเลี้ยงปลาดุกและแปรรูป เป็นศูนย์การเรียนรู้ที่ส่งเสริมประสิทธิภาพการผลิต เพื่อสร้างมูลค่าในภาคการเกษตร และเสริมสร้างความเข้มแข็งให้แก่เกษตรกรอย่างเป็นระบบ ทำให้เกษตรกรได้รับการส่งเสริม และพัฒนาศักยภาพ ให้เป็นศูนย์การเรียนรู้ที่เปิดสอนการเลี้ยงปลาดุก และการแปรรูปวัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่นให้มีมูลค่า และเป็นที่ต้องการของตลาด เพื่อสร้างเป็นรายได้เสริมของชุมชนบ้าน ทุ่งโต๊ะหย๊ะ
